1、主料：马兰头250克。
2、辅料：食盐少许、麻油少许、味精少许。
3、马兰头半斤。
4、水烧开，马兰头倒入，然后立即捞起，沥干。
5、在少油的锅里炒一下，放点盐，味精，麻油拌匀。
6、将马兰头切细。
7、装到小碗里，压实，倒扣在盘中即可。
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