1、茄汁葫芦片原料：西葫芦、番茄、葱、青椒、姜、蒜、盐、油、五香粉、酱油。
2、西葫芦和番茄，大葱洗净备用。
3、青椒和番茄改刀装盘。
4、西葫芦切片备用。
5、葱姜蒜切碎装盘。
6、不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。
7、跨入葫芦片翻炒。
8、放入番茄炒均匀。
9、加入五香粉和酱油一起翻炒。
10、出锅加盐调味即可，茄汁葫芦片就做好了。
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