1、材料:牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油。
2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
3、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
4、我们先把准备好的白萝卜洗干净,然后利用工具将白萝卜擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
5、大葱切细末。
6、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
7、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。
8、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
9、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
10、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
11、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
12、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
藕做饺子馅怎么做 藕做饺子馅如何做2023-08-01 17:40:16
梦见吃橘子 为什么梦见吃橘子2023-08-05 07:44:18
饺子馅儿怎么和 饺子馅儿怎么调2023-08-07 23:13:44
藕做饺子馅怎么做 藕做饺子馅如何做2023-08-01 17:40:16
梦见吃橘子 为什么梦见吃橘子2023-08-05 07:44:18
饺子馅儿怎么和 饺子馅儿怎么调2023-08-07 23:13:44
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58