1、四眼饺的包法。取一个饺子皮，放入适量的馅料；将饺子皮从四个角向中间收拢，捏成四角形；再将饺子皮的边缘包起，捏成四眼形即可。
2、波浪饺的包法。取一个饺子皮，内放适量肉馅；将饺子皮对折，边缘包起，捏成饺子形；将饺子的边缘扭成螺旋形。
3、十字饺的包法。取一个饺子皮，内放适量肉馅；将饺子皮的两角向中间折拢；折成十字形后捏紧；将边缘的饺子皮捏成波浪形即可。
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