1、材料：鱿鱼圈300克2人份、鸡蛋1个、油1勺、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、料酒1勺、玉米淀粉3勺、面包糠3大勺。
2、鱿鱼圈解冻，将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分，撕去鱿鱼圈表面黑色的膜，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟，准备三个碗，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠，把鱿鱼圈放淀粉里滚一下，再放入鸡蛋液里蘸一下放面包糠里滚一下粘上面包糠，依次做好所有的鱿鱼圈，空气炸锅200度预热5分钟，将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里，表面刷油，将炸篮推入空气炸锅中，设置温度200度，时间10分钟。
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