1、食材：青萝卜半个、墨鱼两个、?盐适量、糖适量、耗油一勺、酱油一勺、大葱适量、姜适量。
2、将墨鱼去掉骨头和内脏，将眼睛洗干净，然后仔过一遍水，接着切条。将葱姜切段备用。
3、将萝卜切成细条备用。
4、放姜葱下锅爆香。
5、将墨鱼放入油锅，翻炒至墨鱼变白，然后加少许酱油，至翻炒出香味。
6、然后放入萝卜一起炒，接着加耗油和食盐调味，再加入少量水盖上锅盖炖一分钟。然后开始收汁，至汁差不多干即可上锅。
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