1、材料：冷面50克，鸡蛋一个，洋葱适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，烧烤酱适量，番茄酱适量，米醋适量。
2、烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。
3、鸡蛋打散倒入锅中煎熟。
4、放入冷面。
5、到入半碗清水，收干汤汁。
6、放入火腿和洋葱。
7、放入生抽，烧烤酱。
8、加米醋，番茄酱，放香菜。
9、翻炒均匀。
10、撒辣椒面完成。
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