1、益母草择好，洗净待用。
2、猪血洗净，用水泡；高汤一份；瘦肉切薄片。
3、锅内烧热水。
4、将猪血放入焯水。
5、另起一锅，下高汤和适量的清水，煮开。
6、下益母草。
7、煮至益母草变软，下焯过水的猪血。
8、煮开，下适量的盐。
9、下瘦肉片，用筷子快速搅开。
10、下适量的麻油。
11、下适量的白胡椒粉调味即可。
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