1、饺子煮破了和破财没有直接联系。这是迷信。饺子煮破皮很正常。没什么好惊讶的。
2、如果你在超市买冷冻水饺,你必须用冷水煮,因为冷冻水饺是真空冷冻的。如果用热水,饺子皮就熟了,里面的肉还是生的。如果你等到里面的肉熟了,饺子皮就会破。这就是为什么很多朋友买超市冷冻水饺回来煮,会破皮的原因。因此,煮速冻饺子时,一定要用冷水煮,使之美味可口。
3、只有在自己刚包好的饺子里,煮的时候才需要用热水,煮饺子是不用冷水的。因为饺子皮是湿的,如果用冷水煮,会使饺子粘在一起,影响口感。在家刚用开水包好的饺子,只要饺子浮在锅里,就差不多可以吃了。如果不放心,用筷子压一下,饺子皮硬了,颜色有点暗,就是熟了。
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