1、主料：红椒225克、里脊肉140克、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量。
2、在里脊肉中加适量的料酒。
3、加适量的酱油。
4、拌匀，待用。
5、将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
6、放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒一下。
8、接着，合入切好的红椒翻炒翻炒至熟。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
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