1、将冷冻饺子从冰箱里提前5分钟~15分钟拿出来。
2、将饺子倒在一个大的盘子里或一个平面锅盖上,摊开稍凉。千万不要放在碗中或堆在一起。
3、然后,将锅放入水,待水烧开或大响时,将饺子放入锅中,用勺子推一推锅中的饺子。
4、然后,盖上锅盖,待煮2~3分钟后,打开锅盖,再用勺子推一推饺子,继续煮,不要盖锅盖。
5、再敞口煮3~5分钟后,用勺子再推一推饺子,然后放一汤勺冷水,将锅饺子推几下,待锅滚开,即可盛出。
6、饺子盛出后,稍凉1分钟,再换一个盘子倒进去,这样吃饺子时就不容易粘在一起了。
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