1、用料：
海虹500克、黄油适量、罗勒适量、姜适量。
2、做法：
（1）海虹洗净，罗勒和香葱洗净，切段。
（2）辣椒切片。
（3）黄油热后，爆香姜。
（4）将罗勒，香葱，海虹放入锅中，加入白兰地，盖上盖子，大火。
（5）海虹开口后，调味即可。
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