1、芝麻子粒较小,含油星高,加之除杂较难,极易酸败变质,因此贮藏芝麻应严格控制水,所以要将芝麻晒干,然后把它放入塑料瓶中,瓶盖务必拧紧,放在阴凉处即可。
2、最好的保存方法是将芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻,这样多久都不会坏,而且还不会生虫子。
3、生芝麻之所以保存不好容易坏是因为芝麻喜欢长虫,只要让保存的芝麻不长虫就不会坏了,可以将大蒜子约十几瓣去皮放在芝麻中间,这样就可以起到防虫的作用,生芝麻就不会放坏了。
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