1、用料：大虾仁若干、料酒1勺、生抽1勺、盐3克、玉米淀粉10克、油5克、胡椒粉3克、香菇粉3克。
2、虾仁洗净，去虾线。加料酒。
3、加生抽。
4、加胡椒粉。
5、加香菇粉。
6、加盐。
7、加淀粉拌匀。
8、放入空气炸锅。
9、180度，十分钟，中间刷少许油，翻面。
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