1、气味不同，香加皮有独特的香气，而五加皮没有。
2、外观不同，五加皮呈不规则的卷状。外观为灰褐色，有横向长方形皮孔和扭曲的纵线。香加皮呈卷形和槽形，外表面为灰棕色，软木呈片状脱落。香加皮来源于杠柳的干燥根皮。它在春秋两季被挖掘，在阳光下被剥皮并晒干，五加皮来自细柱五加的干根树皮。
3、功效不同，五加皮可以治疗脚气，还能滋养补肾，香加皮只能起到强身健骨的功效。
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