1、原料:牛仔骨、黄油、生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、油菜、胡萝卜。
2、牛仔骨化冻,用厨房纸巾吸干表面水分。
3、放生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、料酒,抓匀,腌制最少半小时。
4、煎锅放黄油。
5、放牛仔骨大火煎,两面各煎2分钟即可。
6、牛仔骨盛出,放蒜片,油菜,胡萝卜,一点点盐。
7、摆盘,牛仔骨洒黑胡椒,旁边放蔬菜即可享用。
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