高考在线 专业排名 专业介绍 大学介绍 大学排名 大学分数 全国高校 考试讲解 高考状元 高考志愿

怎么剥生蚝 生蚝打开方法

更新时间:2023-08-05 14:55:51 来源:高考在线

1、清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净,找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断。

2、打开生蚝后,用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,要注意不要让汁液流出来。将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下,然后就可以装盘了。