1、材料：排骨3根、生抽2汤匙、白糖1茶匙、芋头1/2个、葱珠0.5汤匙。
2、排骨切小段，加生抽与白糖腌制15分钟；
3、香芋洗净，削皮，切小块，放入碗中；
4、将腌制好的排骨放在香芋上；
5、烧开水，将装满食材的碗放入，隔水蒸；
6、大火先蒸10分钟，转中火继续蒸30分钟，蒸至排骨变熟，加入葱珠调味；
7、熄火，取出即可食用。
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