高考在线 专业排名 专业介绍 大学介绍 大学排名 大学分数 全国高校 考试讲解 高考状元 高考志愿

双椒小炒兔的家常做法 双椒小炒兔的烹饪方法

更新时间:2023-08-11 15:15:57 来源:高考在线

1、主料:兔肉(500克)、青椒(3只)、红椒(3只)、生花生米(100克)。辅料:蒜头(6瓣)。调料:油(1碗)、香辣酱(3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、山西老陈醋(1/2汤匙)。

2、兔肉洗净,切成方块,加入1/3汤匙盐拌匀。

3、青红椒去蒂洗净,斜切成块;蒜头去皮,剥成蒜粒备用。

4、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,倒入花生米开大火炸30秒,捞起沥干油待用。

5、接着倒入兔肉,以大火炸5分钟,待兔肉呈微黄色,捞起沥干油。

6、锅内留少许油,先倒入蒜粒炒香,再倒入青红椒块爆炒一下。

7、加入3汤匙香辣酱炒匀,再倒入炸好的兔肉拌炒均匀。

8、加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油和1/4汤匙盐调味。

9、倒入炸好的花生米兜匀,淋入1/2汤匙山西老陈醋,即可出锅。