1、食材：羊骨头5根、小葱、盐、生姜、大葱、料酒适量。
2、将生姜切成片，并且将大葱切成段。
3、将羊骨头洗干净，将羊骨头放到锅里捞焯一下。
4、将骨头捞出来。
5、将炒锅放在炉上，并且将砂锅里面的水烧开。
6、水烧开之后，让入焯好的羊骨头，并且将生姜、大葱、放入一点点的料酒、醋，盖上锅盖，大火烧开。
7、烧开之后，转小火煮2个小时左右。
8、等到羊骨熬制得差不多得，根据自身的口味加入盐就可以食用了。
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