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澄面能做什么吃 澄面可以做什么小吃

更新时间:2023-08-18 12:16:24 来源:高考在线

1、澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉,是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心,比如虾饺、粉果、肠粉,是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

2、澄面制作出的凉皮,其口感Q弹爽滑。