1、材料:鸭子一只、香菇适量、胡瓜适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、胡椒适量。
2、把香菇泡水,放一旁备用。
3、生姜切片。
4、锅中放入鸭肉,姜片和水,煮开焯水。
5、加入姜片、香菇,加盖,大火烧开,转小火慢炖。
6、一小时后加入胡瓜,葱花,盐,胡椒拌匀。
7、炖10分钟盛出,完成。
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