1、茅根水在煮的时候要准备白茅根十五克，甘蔗300块，胡萝卜一个，马蹄六七个，把准备好的马蹄要提前去掉外壳，再把得到的白色果肉洗净，切成块状甘蔗，则需要削掉外皮，再把它剁成块状。
2、茅根提前用清水洗净，胡萝卜洗净以后也要切成块状，把准备好的所有食材一起放到干净的汤锅中，加入适量清水加热煮开再放3~5块，冰糖调匀后继续煮，用小火慢煮40分钟，这时锅中的汤汁颜色就能变深，而且会有诱人的香气出现，关火后等十分钟左右就能把茅根水取出服用。
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