1、主要食材:花蛤,葱花,姜丝,红椒粒,花椒,干辣椒,生抽,料酒。
2、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起。
3、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上,并且加入调料。
4、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒,后取出留油。
5、将热油浇在葱花上,拌匀即可(或者腌制10分钟左右更入味)。
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