1、能够缓解疲劳,所以对于一些工作繁忙、体力劳动比较重的人,适当的增加一些银耳的摄入量,能够对于体虚、气短、乏力的症状起到一个很明显的缓解的作用。经常吃银耳的第二个好处,有着很好的润肺、止咳的功效,因为从中医食疗角度上来讲,银耳是入肺经,通过滋润肺进而达到一个很好的止咳的功效。经常吃银耳的第三个好处,能够起到很好的养胃的功效,因为银耳当中含有着丰富的植物多糖,对于胃部保养的功效,尤其是对于胃溃疡黏膜受损之后所造成的创面的修复,银耳往往有着非常明显的作用。
2、经常吃银耳的坏处是容易造成体内湿热的增加,进而可能会加重痰湿体质,所以银耳在摄入量上也应该有一个合适的控制。
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