1、主料：大闸蟹适量。
2、辅料：姜适量、蒜适量。
3、大闸蟹用刷子清洗。
4、蒸锅中放入水和姜片、黄酒。
5、大闸蟹腹部朝上，放上姜片，水开后上锅蒸15分钟。
6、姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁，上锅蒸6分钟。
7、蒸好的大闸蟹去除绑绳，蘸姜醋汁食用。
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