1、黑米具有增加营养，调节和清除身体的自由基，改善身体缺血性贫血，调节身体的免疫机能，同时能够维持血管的弹性，具有抗菌降血压，改善心肌营养，降低心肌耗氧量，抑制癌细胞的功效。日常生活中，可以通过黑米熬粥等方法进行使用，比如黑米配合红砂糖。
2、在水里黑米浸泡以后通过放水熬制，一个小时煮熟以后加入红糖再稍微熬制片刻以后进行使用。或者是根据身体的具体情况，可以配合其他食材进行熬粥，比如可以配合粳米，大枣，芝麻，大豆进行营养补充。
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