高考在线 专业排名 专业介绍 大学介绍 大学排名 大学分数 全国高校 考试讲解 高考状元 高考志愿

蒜香虾的家常做法 蒜香虾怎么做

更新时间:2023-08-17 13:31:27 来源:高考在线

1、主料:海虾250克,大蒜1整头,青红椒各1小根。

辅料:姜末少许,料酒20ML,酱油15ML,盐适量。

2、做法:

(1)海虾用牙签从背部处挑出虾线,用水冲洗干净,取厨房纸拭干表面水份。

(2)大蒜去衣剁碎,放置备用。(不需要剁太碎,不然炒的时候容易焦)

(3)锅中入油,放多些。油热后入虾开始煸,等虾变色后再翻至另一面。

(4)等虾两面都变得金黄,并且身躯弯曲时,将其铲起,锅中的油留着待会用。

(5)小火加热煸虾剩余的油,入蒜末翻炒,当蒜末飘出香味并微微变色时,放入小辣椒、姜末,一同翻炒几下。

(6)将虾放入其中,洒上少许盐,沿锅边依次浇入料酒、酱油,快速翻炒均匀即可出锅。