1、先看外观：在挑选蜜柚的时候首先要看外形，先看柚子的外观是否成不倒翁形状，底部是平面，颈部较短，这样的柚子是比较好的。
2、再掂重量：同样大小的柚子较重点的比较好，重的的柚子水分多。
3、之后摸表皮：皮表摸起来较光滑没有颗粒感的柚子比较好。未成熟的果子表层会有较明显的颗粒感。
4、按压柚子：不易下陷的说明果皮比较薄，囊内紧实，质量好。反之果皮还较厚。
5、按成熟期挑选：平和蜜柚成熟期在8，9，月份，此时要挑三斤以上大果。等到中期果子成熟，选三斤上下的也都不错。后期，要挑三斤以下的果子，果子太大，就会出现果肉已经脱蜜，木制化，这样的果实不好吃。再等到12月份之后一定要挑两斤上下的果子。
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