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黄酒有哪些保存方法 黄酒有什么保存方法

更新时间:2023-08-10 20:19:07 来源:高考在线

1、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。

2、黄酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。

3、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

4、黄酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的光线照射;要远离热源,不能潮湿。

5、不可用金属器皿储存黄酒。

6、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1~3年,这样能使酒质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖。