1、食材：西葫芦2根，鸡蛋3个，面粉适量，盐巴适量，食用油适量，五香粉适量。
2、西葫芦洗净斜切成薄片，叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）。
3、将切好的细丝装大碗，加1汤匙食盐（可根据自己口味酌情增减），1克五香粉。
4、搅拌好后放置一会，沥干水。
5、打入两个鸡蛋，小半碗面粉，搅打成稀糊糊状态。
6、电饼铛热后，抹上薄薄的一层油，舀一勺稀糊糊摊匀，将电饼铛盖子盖上，大约2分钟左右，即可翻面，烙另外一面。另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘即可。
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