1、一般来说是一年四季都可以吃山药的,但最好的季节是秋季。
2、用山药做药膳吃,药膳养生要顺应节气的变化,秋天天气逐渐转冷,气候干燥,最好多食用有润燥、养肺、补气的食物,而山药恰恰具有这些功效。而且在秋季后面就是冬季,气温很低,正是一年中人的气血最虚弱的季节,需要吃一些滋补的食物,在秋季吃山药也是在为冬季做准备。
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