1、主料:鱿鱼须250g。
2、辅料:洋葱1个、干辣椒3颗、花生油适量。
3、调料:红油豆瓣酱1勺、姜少许、盐1匙、生抽1匙、醋少许。
4、鱿鱼须解冻,洋葱切丝,姜切丝。
5、鱿鱼须先用开水焯一下捞出来过凉水备用。
6、炒锅放油烧热,放入姜丝,红油豆瓣酱,干辣椒炒香。
7、放入鱿鱼须翻炒。
8、加入适量热水,盐,生抽,醋烧煮2分钟入味。
9、放入洋葱翻炒均匀即可。
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