1、豆腐500g，香葱10g，鸡汤300g。
2、将豆腐切成块盛在盘中备用；
3、将葱洗净切好备用；
4、准备上好的鸡汤备用；
5、在锅中放入适量色拉油，烧热后放入切好的豆腐块；
6、将一面煎至金黄后，翻面再煎另外一面；
7、将豆腐两面都煎好后，加入适量食盐；
8、加入备好的鸡汤；
9、用大火烧开；
10、烧开后，改成小火，盖上锅盖，慢慢焖，让豆腐充分吸收鸡汤的鲜味；
11、煮好后，加入切好的葱花；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的鸡汁豆腐就做好了。
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