1、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。
2、腰果洗净备用。
3、虾仁解冻后去沙线洗净。
4、然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。
5、黄瓜洗净去皮。
6、切成小方块。
7、炒锅油热放入腰果。
8、小火炒制。
9、把腰果捞出备用。
10、把葱姜放入锅里小火煸炒。
11、煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒。
12、炒好后放入腰果。
13、放入黄瓜丁，少许盐，糖，鸡精关火。
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