1、食材:土豆1个、肉片200克、大葱1段、干红椒3颗。
2、首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。
3、将新鲜土豆去皮切片。
4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。
5、放入大葱和干红椒，翻炒两下。
6、放入土豆片，并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋，中火炖二十分钟。
7、当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精，然后关火，盛入盘内即可食用。
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