1、料：马肉500g，小麦面粉150g、辅料：油、盐、十三香、葱、姜、酱油。
2、准备好面粉；用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好；准备好肉馅；将十三香、酱油和盐放入搅匀；准备好葱姜；姜葱切碎放入馅中搅匀。
3、加入油顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，馅料准备好了；取出一块面团，揪成小面剂；将其擀成面饼；放入馅料；将其包好；将包好的饺子放入烧好水的蒸锅中；盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。
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