1、台湾盛产冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。
2、冻顶乌龙茶:茶汤爽口,汤色蜜黄带浅绿,茶香雅淡,入喉的余韵却醇香持久。
3、文山包种茶:是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶,产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。
4、东方美人茶:是台湾独有的名茶,因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。
5、凤梨酥:凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其“旺”之意,在当代台湾婚礼习俗中,广为应用,深受民众喜爱。
6、牛轧糖:泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成分主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。
7、除了上述美食特产代表外,台湾也有它自己的文化特产,比如“台客”一词,原是指台湾土生土长的本地人,指代乡土气息重,是一种较为贬低的说法。后来经过文化上的宣传包装,变成雅俗共赏,“很炫”的意思,融入自己的个性,更多表达积极的意义了。
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