1、准备食材：鸡胸肉、雪花片、低筋面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、蚝油。
2、鸡胸肉洗净切条，加入五香粉、盐、酱油、蚝油、半个蛋清抓匀腌15分钟。
3、鸡胸肉以低筋面粉、鸡蛋液、雪花片为顺序依次裹一遍。
4、油七成热放雪花鸡柳，炸至表面金黄捞出。
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