1、首先将芸豆捏尖后洗净之后。
2、均匀切成丝。
3、肉切成丝，姜切丝蒜切片后备用。
4、锅内加色拉油爆香姜蒜，加肉炒，加料酒。
5、加入芸豆丝后，加酱油，盐。快好时加入鸡精装盘。
6、最后再出锅装盘。
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