1、食材:猪肉,虾肉,笋干,盐,鸡精,米粉,红萝卜,葱,姜,地瓜粉。
2、将所有材料切小块,洗净备用。地瓜粉加清水搅拌备用(淹没且溢出三分之二)。
3、锅内下油,葱姜放入(可放些辣椒)炒出香味放材料翻炒。
4、倒入水淹没材料且多一倍。烧开。放入米粉,盐,味精,煮3分钟左右。
5、边倒入调好的地瓜粉液边搅拌,出锅。
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