1、寿司凉了隔夜加热的方法：
（1）微波炉加热：将寿司外部裹上一层保鲜膜后放入微波炉用中火加热2到3分钟即可。
（2）电饭锅加热：将蒸笼放入电饭锅，加入清水放进寿司加热10分钟即可。
2、日本常说有鱼的地方就有寿司，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
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