1、隔水蒸板栗要蒸30分钟左右才能熟。
2、蒸板栗时，先将板栗洗净擦干，再用刀在板栗背部划一刀，切好后放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火蒸15-20分钟，蒸到板栗开口即可。蒸熟的板栗果肉内含有一定的水分，需要散热，所以当熟板栗没食用完需要保存时，一定要将板栗摊开保存，不要装在密不透风的容器里，以免散热不良导致板栗变质霉烂。
3、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
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