1、盐焗白果:食材:白果、盐。做法:抓两把白果,放两小勺盐,把白果放进纸袋,连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下,把口封好。放进微波炉里,高火2分钟。拿出来就可以吃了。白果非常的香糯,有一点点微苦,是正常的。
2、栗子白果土鸡汤:食材:土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。做法:墨鱼提前泡发,去掉筋膜及内脏,洗净切块备用。枸杞泡发,洗净备用,土鸡洗净斩成大块,入足量冷水中,大火烧开,撇去浮沫,放入墨鱼块,拍破的姜一同烧开,之后转小火,盖上盖炖2小时,中途将板栗与白果放入锅中,煮开,用手撕掉外皮,洗净备用,鸡汤炖了两小时后,加入板栗与白果,盖上盖炖30分钟,最后加入枸杞炖10分钟即可。
3、银耳白果甜汤:食材:银耳、白果、冰糖、红枣、枸杞。做法:银耳泡发,最好用温水,到银耳变软,将银耳用剪刀剪成小朵,碎一点也没关系,这样成品会更加浓稠,锅中放清水,放入银耳。在这期间准备好红枣,枸杞还有银杏,待银耳煮到粘稠加入食材。喜欢吃红枣味道就多煮一会儿,最后加入冰糖,冰糖融化关火即可。
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