1、食材：3个山竹、水、糖。
2、将山竹里面瓤吃掉，把皮留下。
3、将水烧开，把山竹皮放进去熬煮，慢火煮一段时间就可以了。
4、开锅即可饮用。
5、山竹适合的人群：
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。
因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。
它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
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