1、主料：豇豆400克、腊肉200克。辅料：植物油1汤匙、干辣椒4个、生抽1勺、食盐0.5勺、鸡精少许。
2、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。
3、腊肉洗净后，切片。
4、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。
5、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。
6、放入豇豆翻炒。
7、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒
8、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火。
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