1、炸鸡吃不完可以放到冰箱冷藏，不过口感不如新鲜出炉的松脆可口了，吃时放入微波炉加热，放冰箱的时间也不宜过长，营养成分流失比较多还容易滋生有毒有害的物质，食用对身体健康不利。
2、炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
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