1、榆钱去掉根部，只留花瓣，放入盐水泡10分钟，多冲洗几遍。
2、面粉加入适量清水，调成面糊，到入鸡蛋，放盐，13香调味。
3、搅拌均匀。
4、放入榆钱。
5、拌匀备用。
6、锅内放油烧热，到入适量鸡蛋糊，中火慢慢煎。
7、煎制两面金黄，就做好了。
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