1、材料。米饭140克,去皮胡萝卜60克,香菇丁50克,玉米火腿丁45克,黄彩椒丁55克,葱花20克,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,食用油10毫升。
2、取一空碗,倒入冷米饭。加入香菇丁、胡萝卜丁、葱花、玉米火腿丁、黄彩椒丁,拌匀。加入盐、鸡粉,淋入食用油,拌匀。取适量搅拌均匀的材料,揉搓成饭团。
3、烤箱预热200摄氏度。预热好后,将饭团推入烤箱,关上箱门,以上火220摄氏度,下火200摄氏度,烤5分钟至饭团熟透即可。
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