1、主料：鸡肉300克、猪肚菇200克。
2、辅料：油20毫升、盐适量、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、萝卜干30克。
3、萝卜干切薄片。
4、鸡肉切薄片，然后加入水抓匀，再加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、小苏打、木茨粉、白糖、油抓匀腌制。
5、猪肚菇清洗干净切条，入锅炒香打起盘中备用。
6、锅烧热下油、葱姜爆香。
7、下鸡肉煸香。
8、下萝卜干、猪肚煸炒至熟，调好味，起锅。
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